Знакомство детей с национальными блюдами

знакомство детей с национальными блюдами

Цель: ознакомление детей с национальной кухней русского народа Национальное блюдо зависит от того, что выращивают в той или. Знакомство детей с традициями обычаями народов Дагестана! . подготовке к занятию (приготовление семейных национальных блюд). Ознакомление детей с башкирскими национальными блюдами. 2. Объяснение А знаете ли вы башкирские национальные блюда?.

Польза каш в. Ребята, а какие же каши вам известны?

Конспект занятия "Приобщение детей к народным традициям через знакомство с национальной кухней"

Выберете на столе карточки с названиями продуктов, которые необходимы для приготовления каши. Вы их прочтете, и мы вместе попробуем их объяснить.

знакомство детей с национальными блюдами

Почему на Руси кашу почитали? Каша очень полезная, в ней много питательных веществ. Каша считалась символом богатства 2.

знакомство детей с национальными блюдами

Когда появились блины на столе, трудно сказать, однако достоверно известно, что блины были и есть угощением на Масленицу. Об этом напоминают многие пословицы и поговорки, припевки: Мы давно блинов не ели, Мы блиночков захотели, Ой, блины, блины, блины Ой, блиночки.

Конспект «Скатерть-самобранка»

Масленица, самый весёлый из праздников на Руси. Согласно легенде, Масленица родилась на Севере, отцом её был Мороз. Однажды в самое суровое и печальное время года человек заметил её, прячущуюся за огромными сугробами, и призвал помочь людям, согреть и развеселить.

И Масленица пришла, но не той хрупкой девочкой, что пряталась в лесу, а здоровой ядрёной бабой с жирными румяными щёками, коварными глазами, не с улыбкой на устах, а с хохотом. Она заставила человека забыть о зиме, разогрела зазябшую кровь в его жилах, схватила за руки и пустилась с ним плясать до упаду.

Праздник продолжался неделю, и каждый день угощались блинами.

Знакомство детей с национальным блюдом – талканом - дошкольное образование, прочее

Нам тоже знаком этот праздник, потому что мы его отмечаем каждый год в школе. Одним из национальных блюд марийского народа считаются - "ватрушки". Богата марийская кухня мучными изделиями - это пироги и ватрушки с различными начинками картофельная, ягодная, творожная, грибная, конопляная и др. На любом праздничном столе марийского народа к чаю всегда подаются аппетитные ватрушки.

Ватрушки из ягод готовят чаще из дрожжевого теста.

знакомство детей с национальными блюдами

Для ягодной начинки берут малину, землянику, клубнику и другие ягоды. В связи с тем, что картофель считается "вторым хлебом", в марийской кухне имеется много блюд, где основой служит картофель картофельные пельмени, картофельные оладьи, каша с картошкой, пироги с картошкой.

знакомство детей с национальными блюдами

Ватрушки с творогом готовят с творожной начинкой. Марийская национальная кухня, как и любая другая кухня, постоянно развивается, пополняется новыми блюдами. Мы внимательно послушали рассказ Виолетты и узнали о традиционных блюдах марийского народа. Посмотрите, у меня на столе ватрушки румяные с картофельной начинкой.

Женя, расскажет нам об удмуртской кухне. Да, именно пельмени, которые во всем мире считаются исконно русской едой, попали в Россию из Пермского края от предков нынешних удмуртов и коми.

Об этом говорит само название блюда. Действительно, он и похож на ухо. Пример такого продукта - рис. Любой стол могут украсить и русские пироги, и украинский борщ, и узбекские пловы, и грузинские шашлыки, и армянская толма. Главная особенность русской кухни — обилие и разнообразие продуктов, используемых для приготовления блюд.

  • Конспект занятия на тему: «Башкирские блюда»
  • Знакомство детей с национальным блюдом – талканом
  • Конспект занятия с использованием ЭОР «Национальная кухня» (подготовительная группа)

Так уж получилось, что на землях, где жили наши далекие предки, не росли капуста, картофель, помидоры. Зато много было дикой пшеницы - полбы. Помните работника Балду, так ведь он питался вареной полбою, вот и был он здоровым и сильным. Ни одного важного дела или события не проходило в старину без каши. Каша считалась символом богатства и благополучия в семье. Так же считалось, что поев кашу можно было браться за большое дело, требующее много силы, ума и ловкости.

В народных сказках и преданиях каша олицетворяет богатство, благополучие. Когда человек голоден, он хочет кашку погуще. Каждая группа выбирает себе кашу и представляет нам рецепт.

знакомство детей с национальными блюдами

В рецепте есть лишние продукты — будьте внимательны! Группы используют заготовленные на бумаге названия продуктов Ответы учащихся Гречневая каша — гречневая крупа, вода, соль, сахар, сливочное масло, молоко, лук репчатый, картофель. Рисовая каша — молоко, сахар, соль, вода, сливочное масло, морковь, перец черный молотый, рис.

Проект «Знакомство детей с обычаями и традициями народов Дагестана»

Перловая каша — перловая крупа, соль, сахар, вода, молоко, свёкла, сливочное масло. Когда появились блины на столе, трудно сказать, однако достоверно известно, что блины были и есть угощением на одном из русских народных праздников. Об этом напоминают многие пословицы и поговорки, припевки: